很多朋友对于酸辣鸭子家常做法和酸辣鸭子家常做法大全不太懂  ，酸辣今天就由小编来为大家分享，法酸希望可以帮助到大家，辣鸭下面一起来看看吧！家常

本文目录

1. 酸辣姜最正宗的做法做法
2. 酸汤鸭，做法
3. 甘家柠檬鸭做法

酸辣姜最正宗的大全做法

准备材料:姜:500克、新鲜紫苏:100-150克、酸辣米醋:450-500克
、法酸冰糖或白糖:200克、辣鸭盐:2-3克
。家常

1 、做法姜洗干净切片晾干 。大全

2、酸辣紫苏洗干净,法酸不用去梗
。

3 、辣鸭把白醋,冰糖或白糖,紫苏放锅里煮开加入盐关火待用
。

4、等到紫苏醋凉后隔渣倒入己装瓶子里的姜片,醋汁淹过姜片就完成了 。

酸汤鸭 ，做法

材料：鸭400克，番茄、枸杞各适量

调料：盐 、胡椒粉各3克，料酒、酱油 、香油各10克

酸汤鸭的做法

1、鸭治净 ，用盐 、料酒、酱油抹匀鸭身;番茄洗净
，切片。

2 、锅内加水烧开，放入鸭炖煮1小时 ，再入番茄、枸杞同炖10分钟 。

3、调入胡椒粉拌匀，淋入香油即可。

甘家柠檬鸭做法

材料：鸭子1只（约800克），柠檬1个，调料：香油1小匙 ，高汤25大匙，精盐3小匙 ，味精2小匙，

做法：1.将鸭子宰杀洗净 ，放沸水中烫去血水污物，再用清水漂凉，捞起 ，2.把鸭子装入砂锅 ，加入精盐 、高汤，放入蒸锅隔水蒸50分钟后加入柠檬（要去掉内核） ，再蒸10分钟，加入味精，淋香油即成
 。特点 ：香味清新  ，汤鲜肉烂 。厨师一点通：柠檬酸可以使鸭肉酥烂得更快。

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